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benzoato sódico

Benzoato Sódico mata eficientemente a la mayoría de levaduras, bacterias y hongos

¿Es el benzoato Sódico perjudico para los seres humanos? No, al menos en cantidades añadidos a los productos alimentarios. La FDA (Administración de Alimentos y Medicamentos), de los Estados Unidos designa al benzoato de sodio como «generalmente considerado seguro».4​ El Programa Internacional sobre la Seguridad Química no encontró ningún efecto nocivo en seres humanos para dosis de 647-825 mg/kg de masa corporal por día.5​6​ El Comité Mixto FAO / OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios (JECFA) ha evaluado el ácido benzoico y sus...

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Benzoato de sodio, Benzoato sódico, Benzoato de sosa – Conservante (seguro) en Alimentos y Cosméticos

Benzoato de sodio, Benzoato sódico, Sodium benzoate, E211, benzoato de sosa El benzoato de sodio, también conocido como benzoato de sosa o (E211), es una sal del ácido benzoico, blanca, cristalina y gelatinosa o granulada, de fórmula C6H5COONa. Es soluble en agua y ligeramente soluble en alcohol. La sal es antiséptica y se usa generalmente para conservar los alimentos. C6H5-COOH + NaOH ↔ NaC6H5CO2 + H2O USOS DE BENZOATO DE SODIO Como aditivo alimentario es usado como conservante, matando eficientemente a la mayoría de levaduras,...

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