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Betaglucanos: ¿Qué son y cómo actúan sobre el organismo?

Los betaglucanos son polisacáridos indigeribles o azúcares complejos presentes en las paredes celulares de hongos, levaduras, algas, líquenes y cereales, como avena, salvado y cebada. Varias investigaciones científicas recientes han resaltado cómo estos polisacáridos son útiles en general para la salud del organismo, actuando favorablemente sobre la microbiota intestinal y sobre el sistema inmunológico, modulando y haciéndolo más reactivo en función de la respuesta a ser lanzada frente a ataques de virus y bacterias externas. Betaglucanos: propiedades y estructura En particular, el término...

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