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benzoato sódico

Benzoato Sódico mata eficientemente a la mayoría de levaduras, bacterias y hongos

¿Es el benzoato Sódico perjudico para los seres humanos? No, al menos en cantidades añadidos a los productos alimentarios. La FDA (Administración de Alimentos y Medicamentos), de los Estados Unidos designa al benzoato de sodio como «generalmente considerado seguro».4​ El Programa Internacional sobre la Seguridad Química no encontró ningún efecto nocivo en seres humanos para dosis de 647-825 mg/kg de masa corporal por día.5​6​ El Comité Mixto FAO / OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios (JECFA) ha evaluado el ácido benzoico y sus...

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