Ácido benzoico, conservante sólo es eficaz en productos con un pH superior a 5
ácido benzoico - conservante De forma natural, el ácido benzoico y sus derivados, como los benzoatos y los ésteres de ácido benzoico, se encuentran en algunas frutas, por ejemplo, en los arándanos y las ciruelas, y en productos como la canela, el clavo, los champiñones y algunos lácteos. Con fines industriales, el...